Obstbrand Vergleich, Test & Ratgeber 2018

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Beschreibung
  • Nur originäre Äpfel und Birnen von Streuobstwiesen aus...
  • Empfehlung: Als Digestif oder zum Dessert
  • Trinktemperatur: 16-18° C
  • Erleben Sie die Geniess-Bar! Grand Cru Qualität!
  • Volles Aroma sonnenverwöhnter Birnen
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  • Zu unseren bekanntesten Produkten gehören die typischen...
  • Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die große Erfahrung...
  • Obstbrand
  • Zu unseren bekanntesten Produkten gehören die typischen...
  • Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die große Erfahrung...
  • Ideal zum Verschenken und selbst Genießen
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Obstbrand Ratgeber

Was ist ein Obstbrand?

Ein Obstbrand ist eine Spirituose, die aus Obst gewonnen wird. Zur Herstellung verwendet man frische Äpfel, Birnen, Pflaumen oder anderes Obst. Zunächst wird das entkernte Obst zu Muß verarbeitet und mit Hefe vermischt. Damit die Hefe besser genährt wird, wird bei mangelndem Fruchtzuckergehalt im Obst, raffinierter Zucker hinzugegeben. Nachdem die Hefe etwa einen Monat gearbeitet hat, wird die Maische destilliert. Die Destillation läuft meist in zwei oder drei Schritten ab. Die entstandene, sehr hochprozentige Spirituose wird nach dem Arbeitsprozess mit Quellwasser verdünnt, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen. Danach ist das Produkt der Begierde fertig. Zusätzlich kann das Erzeugnis noch bis zu einigen Jahren gelagert werden. Dadurch wird der Reifeprozess bewirkt. Der Alkoholgehalt beträgt mindestens 37,5 %.

Worauf sollte man beim Obstbrandkauf achten?

Bei dem Kauf von Obstbrand sollte man auf Qualitätsware setzen. Dabei sollte man stets beachten: Teuer ist nicht immer gleich gut und günstig ist nicht gleich billig. Es ist ratsam auf Erzeugnisse aus traditionellen Familienbetrieben zu setzen. Familienbetriebe stellen Obstbrand seit Generationen her und kennen sich mit dem Herstellungsprozess im Detail aus. Jemand der das Potential erkannt hat und schnell Geld verdienen möchte, wird nicht fanatisch auf Qualität setzen. Zudem hat so ein Investor nur selten das nötige Know How und exakt das richtige Equipment.

Destillation

Zu der Qualität sei gesagt, dass bei einer falschen Vorgehensweise an die Produktion giftige Alkohole entstehen können. Beispielsweise nach der ersten Destillation entstehen oft diese Alkohole, die Kopfschmerzen auslösen können. Bei jeder Ernte ist die Qualität und der Fruchtzuckergehalt variabel. Es erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl, bei dem zweiten oder dritten Destillationsdurchgang die richtige Temperatur zu halten und den Zeitpunkt abzuwarten. Von daher sollte man beim Kauf darauf achten, dass das Produkt mindestens zweimal durch den Brenner gegangen ist.

Lagerung

Das Erzeugnis kann im Grunde sofort nach dem Brennvorgang verzehrt werden. Qualitätsware wird aber bis zu einigen Jahren vor der Abfüllung gelagert. Die Lagerung bezweckt den Reifungsprozess des Obstbrands. Gereifte Ware entfaltet seinen Geschmack und wirkt im Angesicht vom Alkoholgehalt milde. Für die Lagerung verwendet man meist Eichen- oder andere Holzfässer. Bestimmte Holzsorten verleihen dem Brand eine eigene Note von Geschmack. Einige Hersteller lagern ihre Ware jedoch in Kunststofffässer.

Brände und Geiste

Die Begriffe Brand und Geist werden oft unter einen Hut gepackt und verwechselt. Dabei gibt es einen immensen Unterschied. Ein Brand wird direkt aus dem Obst selbst hergestellt. Bei einem Geist wird das Obst nur zum Zweck der Aromatisierung hinzugemischt.

Unsere 5 Tipps zur Verwendung von Obstbrand

1. Purer Verzehr als Genussmittel

Obstbrand wird meist pur getrunken. Kenner schätzen den puren Geschmack und genießen diesen am liebsten bei Zimmertemperatur.

2. Verwendung als Bestandteil eines Cocktails

Selbstverständlich wird Obstbrand auch zur Herstellung von Cocktails verwendet. Schauen Sie zum Beispiel nach edlen Schwarzwaldcocktail oder anderen exotischen Mischungen.

3. Mischgetränk mit Säften

Obstbrand harmoniert hervorragend in Kombination mir jeglichen Säften. Teilweise eignet sich auch hervorragend ein Sirup.

4. Desserts

Obstbrand kann in Desserts hinzugegeben werden.

5. Backen

Ebenfalls kann der Obstbrand zum Backen verwendet werden.

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Weingut Diehl Obstbrände (1 x 1 l)
1 Bewertungen
Weingut Diehl Obstbrände (1 x 1 l)
  • "Ausgezeichneter Brenner" Gault Millau
  • Obstbrand
#2
Pascall La Vieille Prune alter französischer Pflaumenbrand, 1er Pack (1 x 700 ml)
9 Bewertungen
Pascall La Vieille Prune alter französischer Pflaumenbrand, 1er Pack (1 x 700 ml)
  • Die Pascall Edelobstbrände sind Originalerzeugnisse aus den Vogesen, hergestellt von der 1864 gegründeten Grandes Distillerie La Cigogne in Fougerolles, einer der traditionsreichen Hochstätten französischer Destillierkunst.
  • Die feinen Destillate für die Pascall La Vieille Prune lagern über acht Jahre in alten Fässern aus Limousin-Eiche. Pascall La Vieille Prune hat den kostbaren Charakter eines alten erlesenen Pflaumenbrandes aus sonnendurchtränkten Pflaumen der Vogesen.
#3
Ziegler Obstbrand aus Äpfeln und Birnen (1 x 0.7 l)
10 Bewertungen
Ziegler Obstbrand aus Äpfeln und Birnen (1 x 0.7 l)
  • Nur originäre Äpfel und Birnen von Streuobstwiesen aus Franken werden hier verarbeitet. Er ist elegant, fruchtig, weich und hocharomatisch.
  • Empfehlung: Als Digestif oder zum Dessert
  • Trinktemperatur: 16-18° C
#4
Grand Cru Williams Christ Birne 1L fruchtig & weich Edelspirituose 40%Vol kein Birnenbrand
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Grand Cru Williams Christ Birne 1L fruchtig & weich Edelspirituose 40%Vol kein Birnenbrand
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  • Aus prämierter deutscher Familienbrennerei
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Pircher Williams Edelbrand, 1er Pack (1 x 700 ml)
8 Bewertungen
Pircher Williams Edelbrand, 1er Pack (1 x 700 ml)
  • Zu unseren bekanntesten Produkten gehören die typischen Südtiroler Edelbrände.
  • Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die große Erfahrung unserer Brennmeister und eine der fortschrittlichsten Brennanlagen Europas setzen Maßstäbe.
#6
Pircher Williams-Christ Edelbrand Obstbrand (1 x 0.7 l)
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Pircher Williams-Christ Edelbrand Obstbrand (1 x 0.7 l)
  • Obstbrand
  • Zu unseren bekanntesten Produkten gehören die typischen Südtiroler Edelbrände.
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#7
Schladerer Obstwasser Obstbrände (1 x 0.7 l)
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Schladerer Obstwasser Obstbrände (1 x 0.7 l)
  • Ideal zum Verschenken und selbst Genießen
  • Rum
#8
Sibona Grappa aged in Madeira Wood (1 x 0.5 l)
39 Bewertungen
Sibona Grappa aged in Madeira Wood (1 x 0.5 l)
  • Tresterbrand des Jahres 2014
  • Goldmedaille Spirituosen Wettbewerb 2014
  • Der wunderbar köstliche Grappa Botti da Madeira der populären Manufaktur Sibona gehört zu den Highlights im breit gefächerten Sortiment der Brennerei.
  • Er besitzt ein einzigartiges Aroma, das er durch die Lagerung und Reifung in Madeira-Fässern erhalten hat, in denen er zwei Jahre verbringen durfte.
#9
Prinz Alte Williams Christ-Birne Obstbrand (1 x 1 l)
39 Bewertungen
Prinz Alte Williams Christ-Birne Obstbrand (1 x 1 l)
  • ALPEN - BERGE - SCHNAPS Eine Verbindung, die seit Jahrhunderten besteht und immer noch gilt. Hier ist auch die Heimat des Schnaps-Prinz. Am Alpen-Nord-Tor gelegen, mitten in einem Gebiet von Streu- und Edelobstanbau.
  • Unter besten klimatischen Bedingungen reifen Frucht- und Obstarten mit ausgeprägtem Sortencharakter, kräftig im Aroma. Von der Natur so reich beschenkt, werden diese Schätze der Natur genutzt und verarbeitet um sie schlussendlich zu genießen.
  • Mit der Erfahrung von 4 Generationen wird seit 1886 Schnaps gebrannt, und seit 1921 gewerblich. Aufbauend auf dem ererbten Wissen voriger Generationen gelingen Edelbrände und Liköre, welche immer wieder von neuem überzeugen.
#10
Pascall La Vieille Mirabelle Obstbrand, 1er Pack (1 x 700 ml)
3 Bewertungen
Pascall La Vieille Mirabelle Obstbrand, 1er Pack (1 x 700 ml)
  • Die Pascall Edelobstbrände sind Originalerzeugnisse aus den Vogesen, hergestellt von der 1864 gegründeten Grandes Distillerie La Cigogne in Fougerolles, einer der traditionsreichen Hochstätten französischer Destillierkunst.
  • Mirabellen sind für die Herstellung von Obstbrand sehr geeignet und eine besonders hochwertige und begehrte Edelobstsorte. Sonnengereifte, aromatische Mirabellen geben Pascall La Vieille Mirabelle den feinen, dezent fruchtigen Geschmack.
#11
Alter Laux Williams Obstbrand mit Geschenkverpackung (1 x 0.5 l)
1 Bewertungen
Alter Laux Williams Obstbrand mit Geschenkverpackung (1 x 0.5 l)
  • Feine Obstspirituose mit charakteristischem Duft von Birnen
  • Harmonisch nussig und mild im Abgang - ein Trend seit Jahren!
  • Wir bieten eine feine Flaschenhülse als Geschenkverpackung kostenlos an.
  • Die Flaschenhülse macht die Kollektion "Alter LAUX" zu einem Solo-Präsent.
  • Alle Fruchtbrände der Marke "Alter LAUX" zeichnen sich durch einen weichen, vollen und langen Nachhall aus. Tropfen höchster Qualität.
#12
Weis Obstwasser (Apfel & Birne) (1 x 0.7 l)
2 Bewertungen
Weis Obstwasser (Apfel & Birne) (1 x 0.7 l)
  • Aroma: Apfel, Birne^Geschmack: Apfel, Birne^Passt zu: Allem, je nach Geschmack
-5,81 EUR#13
Spiegelau & Nachtmann 4-tlg. Obstbrand-Set, Vivendi, 89736
93 Bewertungen
Spiegelau & Nachtmann 4-tlg. Obstbrand-Set, Vivendi, 89736
  • 4-teiliges Obstbrand-Set für die elegante Präsentation Ihrer Schnäpse, Brände oder Liköre- Edle Obstbrandgläser für alle Gelegenheiten
  • Exklusive Geschenke für schöne Anlässe wie z.B. Geburtstag, Hochzeit, Weihnachten- Echte Brillengläsern
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  • Lieferumfang: 1x Spiegelau & Nachtmann Obstbrand-Set 4tlg. Vivendi, 0089736-0, Material: Kristallglas, Füllmenge: 370 ml, Höhe: 9,42 cm, Durchmesser: 8,55 cm, Gewicht: 1,3 Kg
#14
Scheibel Premium Altes Pflümle (1 x 0.7 l)
11 Bewertungen
Scheibel Premium Altes Pflümle (1 x 0.7 l)
  • Über Gold destilliert.
  • Ausgereifte Früchte werden in der Brennanlage "neue zeit" über vergoldeten Platten zweifach destilliert.
  • Sensorik: Schönes Pflaumenaroma, untermalt und von der zarten Süße weißer Schokolade. Eine leichte Orangennote verleiht einen Hauch von Exotik.
  • Frucht: Haferpflaumen aus der Ortenau.
  • Unser besonderer Tipp: Genießen Sie diese Spirituose bei einer Trinktemperatur von 16-18°C.
#15
Alter Laux Waldhimbeer Obstbrand mit Geschenkverpackung (1 x 0.5 l)
1 Bewertungen
Alter Laux Waldhimbeer Obstbrand mit Geschenkverpackung (1 x 0.5 l)
  • Feine Obstspirituose mit charakteristischem Duft von Waldhimbeeren
  • Harmonisch nussig und mild im Abgang - ein Trend seit Jahren!
  • Wir bieten eine feine Flaschenhülse als Geschenkverpackung kostenlos an.
  • Die Flaschenhülse macht die Kollektion "Alter LAUX" zu einem Solo-Präsent.
  • Alle Fruchtbrände der Marke "Alter LAUX" zeichnen sich durch einen weichen, vollen und langen Nachhall aus. Tropfen höchster Qualität.
#16
Lantenhammer Obstbrand aus dem Holzfass (1 x 0.7 l)
6 Bewertungen
#17
Pascall La Vieille Williams Alter Französischer Birnenbrand (1 x 0.7 l)
9 Bewertungen
Pascall La Vieille Williams Alter Französischer Birnenbrand (1 x 0.7 l)
  • alter franz. Birnenbrand
  • Liferumfang: Flasche ohne Birne
#18
Hödl Hof Haselnuss Obstbrand (1 x 1 l)
5 Bewertungen
#19
Schladerer Obstbrand Kirschwasser (1 x 0.7 l)
2 Bewertungen
Schladerer Obstbrand Kirschwasser (1 x 0.7 l)
  • Sehr aromatisches Kirschenbukett.
  • Kräftiger Auftritt mit an Mandel erinnernde Nuancen.
  • Filigrane und harmonische Milde im Abgang.
#20
Ziegler Alter Apfel (1 x 0.7 l)
2 Bewertungen
Ziegler Alter Apfel (1 x 0.7 l)
  • Im Alten Land pflegen die Obstbauern den Gravensteiner noch als Edelapfel. Der Geschmack besticht durch zart-herbe Eleganz und Ausgewogenheit und überzeugt durch die Lagerung im Eichen- und Kastanienfass mit Rasse und eine feine Fruchtnote.
  • Empfehlung: Als Digestif oder als Ergänzung zu einem Kaffee oder Schokoladengebäck.
  • Trinktemperatur: 16-18° C

Fazit zu Obstbrand

Die Kaufentscheidung ist nicht gerade einfach zu treffen. Ein Kauf will sehr gut überlegt sein und ein Obstbrand Test hilft dabei das geeignete Produkt zu finden. Dank unserer Aufstellung sollten Sie einen guten Wegweiser haben um die geeignete Entscheidung zu treffen welche Obstbrand sie nun kaufen werden.

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