Indoor-Grills Kaufratgeber

Indoor Grillen und Gesundheit

Mit einem Indoor-Grill kann tatsächlich zu einem gesünderen Körper führen. Viele Indoor-Grills sind in einem Antihaft-Material wie Keramik, Silikon oder Fluorpolymer Alle funktionieren austauschbar: um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Grilloberfläche kleben. Wenn Sie beobachten, was in Ihren Körper hineingeht, kann eine nicht haftende Oberfläche zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen. als Antihaft-Materialien benötigen keine zusätzlichen fetten Öle, um eine Oberflächenhaftung zu verhindern.

Eine zusätzliche Kalorienreduktion ergibt sich durch die ausreichende Fettdrainage bei den meisten Innengrills. Beim Kochen in einer Pfanne bleibt Fett in der Pfanne und auf jedes Essen in der Pfanne . Dies ist einer der Vorteile des Grillens über Sautieren oder Braten. Bei einem Standardgrill tropft überschüssiges Fett einfach vom Essen in das Feuer. Bei der Erstellung von Indoor-Grills versuchen Unternehmen diesen Prozess nachzuahmen. Viele Modelle bieten Auffangwannen oder andere Möglichkeiten, wie Fette von der Kochfläche wegdringen können.

Der größte Nutzen für Ihre Gesundheit kommt von der langfristigen Verwendung eines Innengrills. Da sich Innengrills schnell aufwärmen und wenig Aufräumen erfordern, kochen die Kunden eher mit ihnen als mit Pfannen. Dies kann langfristige Kalorienreduktionen verursachen gesättigte Fette , die bei der Gewichtsabnahme helfen und den Cholesterinspiegel halten können.

Geschichte des Grillens

Das Kochen über offenem Feuer ist die früheste bekannte Form des Kochens. Obwohl antike Grills nicht annähernd so raffiniert waren wie moderne, bleibt der Grillgeist derselbe. Das Wort Grill stammt eigentlich von einem Einheimischen Arawak Wort, das sich auf eine hölzerne Struktur bezieht, die verwendet wird, um Fleisch über einem Feuer zu braten. Diese Struktur wird heute als Grillfläche bezeichnet, während Grill wird typischerweise verwendet, um sich auf den gesamten Grill oder das Grillen umgebende Ereignis zu beziehen; wie in a Hinterhofgrill .

Der heute bekannte Akt des Grillens stammt aus dem kolonialen Amerika des 18. Jahrhunderts. Carolina soll der Ort sein, von dem amerikanisches Grillen kommt. Eine große Grube wurde gegraben und mit heißen Kohlen ausgekleidet. Sobald die Kohlen die Temperatur erreicht hatten, wurde ein ganzes Schwein zum Braten in die Grube gehievt. Nach zwölf bis vierzehn Stunden Kochen war das Fleisch fertig.

Dieses System des Grillens hat sich entwickelt und verzweigt sich im ganzen Land in verschiedene unterschiedliche Stile. Carolina Stil Grillen immer noch entweder eine Senf oder Essig basierte Sauce über ihre gegrillten Waren. Der Grillstil von Memphis beinhaltet entweder eine ausgeprägte klebrig-süße Sauce auf Tomatenbasis oder eine trockene Einreibung. Barbecues aus Texas bevorzugen stark Rindfleisch und a Mesquite geräucherter, trockener Geschmack auf dem Grill. Der Kansas City Grillstil ist gut abgerundet; Bräuche von jedem Grillstil einbeziehen. Die meisten anderen Gegenden des Landes haben die Kansas-City-Art des Grillens mit verschiedenen Fleischsorten und Gemüse angenommen, die alle unter der gewöhnlichen Tomate-basierten Barbecue-Soße gegrillt werden, die in Geschäften gefunden wird.

Indoor Grills Trump Standard Grills

Die Verwendung eines Indoor-Grill ist eigentlich die bessere Wahl für das Kochen über einen Standard-Kohle-oder Gasgrill aus vielen Gründen. Sie können dem Heimkoch dabei helfen, erhebliche Geldbeträge einzusparen. Mit Standard Holzkohlegrills, Taschen von Briketts , Streichhölzer und Feuerzeugbenzin müssen gekauft werden jedes Mal Der Grill wird benutzt. Sperrige und teure Propanflaschen müssen für gasbetriebene Grills gekauft werden, um sie nutzbar zu machen. Ein Indoor-Grill benötigt einfach einen Auslass und eine flache Oberfläche, die beide in jedem Haus gefunden werden können.

Die Verwendung eines Innengrills spart ebenfalls viel Zeit. Wenn ein Holzkohlegrill angezündet wird, kann es bis zu 30 Minuten dauern, bis die Kohle auf Temperatur gebracht ist. Selbst wenn diese Kohlen eingestellt sind, kann die Temperatur über den Grill inkonsistent sein. Dies kann zu längeren Garzeiten oder zu Speisen führen, die auf der Außenseite verbrannt werden, auf der Innenseite jedoch ungekocht. Gasgrills sind etwas besser; Beleuchtung nimmt einfach den Funken eines Starters. Aber die Größe der meisten Standardgrills bedeutet, dass es immer noch eine lange Wartezeit braucht, um das zu bringen gesamter Grillbereich bis zur richtigen Temperatur. Indoor-Grills sind hier die klaren Gewinner. Mit dem Umlegen eines Schalters sorgen effiziente elektrische Ströme für eine gleichmäßige Verteilung des gesamten Grillbereichs mit geringen Stillstandszeiten. Es kann mehr Zeit mit dem Grillen verbracht werden, anstatt darauf zu warten, dass der Grill fertig ist.

Reinigungszeit ist auch viel einfacher mit einem Innengrill. Bei der Wartung eines sauberen Kohle- oder Gasgrills wird eine schwere Metallborstenbürste verwendet, um die festsitzende Soße und das verbrannte Öl, das sich auf der Grillplatte angesammelt hat, ungeschickt abzukratzen. Nicht nur sind da Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit der Verwendung dieser Bürsten, aber der Prozess kann länger dauern als kochen tatsächlich das Essen .

Sobald die Kohlen im Boden eines Holzkohlegrills alle zu Asche geworden sind, müssen sie zusätzlich ausgeschert und entsorgt werden. Aufgrund der Antihaft-Oberflächen und der kleinen Größen von Innengrills ist die Reinigung sehr einfach. Das Abwischen der abgekühlten Grillfläche mit einem nassen Handtuch kann ausreichen, um die meisten verbleibenden Speisereste zu reinigen. Bei besonders schweren Durchschlägen ist keine harte Handarbeit erforderlich. Reinigen Sie einfach die Grillfläche in der Spüle, so wie Sie es jeden Tag tun würden.

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Indoor-Grills im Video

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