Handmixer Kaufratgeber

Handmixer gegen Standmixer

Die Verwendung eines elektrischen Mixers anstelle eines manuellen Mixers führt zu besseren Texturen in Ihren Schlagsahnen, Teigen, Mousse und so ziemlich jedem anderen Nahrungsmittel, das gemischt werden muss. Es geht aber nicht nur um Textur und Konsistenz. Es geht auch darum Bequemlichkeit . Ein elektrischer Mixer ist eines dieser Küchengeräte, von denen Sie denken, dass Sie nicht wirklich brauchen, bis Sie eines verwenden. Dann werden Sie sich fragen, wie Sie jemals ohne einen gelebt haben, besonders wenn Sie oft backen.

Bei der Frage, welcher Mischer zu kaufen ist, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es zwei verschiedene Typen gibt: Handmixer und Standmischer **. Die beste Wahl für Sie hängt von einigen Faktoren ab, einschließlich der Frage, wie oft Sie backen, was Sie gerne kochen und welche Einschränkungen Sie bei Lagerung und Budget haben.

Handmixer sind wesentlich kleiner und tragbarer als ihre selbststehenden Brüder. Sie nehmen nur einen Bruchteil des Platzes ein und können problemlos in jedem Küchenschrank aufbewahrt werden. Sie sind auch die günstigere Option der beiden. Man findet oft einen guten Handmixer für weniger als 100 Dollar, während ein guter Standmixer leicht mehrere Hundert kosten kann.

Die meisten Leute finden Handmixer leichter zu reinigen und weniger umständlich damit umzugehen als Standmixer. Um einen Handmixer zu reinigen, werfen Sie einfach die Schneebesen aus, spülen Sie sie in der Spüle ab und wischen Sie das Gerät mit einem feuchten Tuch ab. Dann was werfen Rührschüssel du hast in die Spülmaschine gebraucht. Stand Mixer erfordern die Verwendung einer speziellen Schüssel, die mit dem Mixer geliefert wird. Egal wie wenig Teig oder Schlagsahne Sie machen, Sie müssen immer noch die große, mitgelieferte Schüssel verwenden. Die Haupteinheit eines Standmischers erfordert auch eine aufwändigere Reinigung, da es schwierig sein kann, zur Unterseite des Kopfes zu gelangen, die dazu neigt, sehr schmutzig zu werden.

Mischer stehen sind jedoch nicht ohne ihre Vorteile. Da sie freihändig sind, ermöglichen sie Ihnen Multi-Task. Sie können an der Zubereitung anderer Lebensmittel arbeiten, während die Maschine Ihren Teig mischt, oder Sie können zusätzliche Zutaten hinzufügen, ohne den Aufschäumprozess unterbrechen zu müssen. Stand Mixer sind auch stärker, was sie besser für Lebensmittel mit einer sehr dicken Konsistenz, wie Brot und Pizzateig macht. Viele selbststehende Modelle ermöglichen auch die Befestigung von Nudelmaschinen und Fleischwölfen und machen sie zu einer vielseitigeren Ergänzung für Ihre Küche.

Tipps zum Verwenden eines Handmixers

Um einen Handmixer richtig zu verwenden, sollten Sie verstehen, wie Sie die einzelnen Anhänge verwenden. Die Verwendung eines Zubehörs für den falschen Zweck wirkt sich negativ auf das Endprodukt aus. Gemeinsame Anhänge, die mit Mischpulten kommen gehören Turbo-Beater, Schneebesen und Knethaken, obwohl das Modell, das Sie wählen, mit mehr oder weniger Optionen kommen kann. Turbo-Beater werden am besten für das schnelle und gründliche Mischen von Bällchen verwendet. Sie können sicherstellen, dass Sie alle Klumpen herausbekommen, wenn Sie Kuchen, Waffeln und ähnliche Nahrungsmittel herstellen. Whisks sind ideal für Belüftungsmischungen wie bei der Zubereitung von Schlagsahne, Soufflés oder Mousse. Dough Hooks sind die funky aussehenden Squiggly Hooks, die in deinem Mixer enthalten sind, worüber du dich schon wunderst. Sie sind ideal zum Kneten dicker Teig. Wenn Sie feststellen, dass Sie mit einem bestimmten Anhang nicht das gewünschte Ergebnis erzielen, können Sie es einfach auswerfen und einen anderen Typ ausprobieren.

Beginnen Sie immer langsam zu mischen und allmählich Erhöhen Sie die Geschwindigkeit, um die gewünschte Einstellung zu erreichen. Um die Mischung vom Schneebesen oder Turbo-Beater zu reinigen, heben Sie die Anbauteile des Mixers langsam von der Lebensmittelmischung ab, während Sie weiterlaufen auf der langsamsten Geschwindigkeit . Dadurch wird die noch am Aufsatz haftende Flüssigkeit abgeleitet. Im Allgemeinen werden Lebensmittel mit einer harten Konsistenz, wie Keksteig, am besten bei langsamer Geschwindigkeit verarbeitet, während flüssige Nahrungsmittel, wie Eier und Sahne, am besten bei hohen Geschwindigkeiten geschlagen werden.

Beim Reinigen des Mixers Betreiben Sie niemals die gesamte Einheit unter Wasser . Das Benetzen der gesamten Einheit ist einer der häufigsten Gründe, warum Handmixer ausfallen oder nicht richtig funktionieren. Schütten Sie stattdessen die Aufsätze aus und waschen Sie sie mit Wasser und Seife oder geben Sie sie in die Spülmaschine, wenn sie in der Gebrauchsanweisung als spülmaschinenfest gekennzeichnet sind. Reinigen Sie das Gerät einfach mit einem leicht feuchten Tuch und reinigen Sie es anschließend mit einem trockenen Tuch.

Wenn Sie Butter oder Margarine zu einer Mischung hinzufügen, sollte es bei Raumtemperatur sein sofern nicht anders im Rezept angegeben . Es ist auch eine gute Faustregel, Zutaten einzeln hinzuzufügen. Im Allgemeinen wird eine große Mischschüssel den Mischprozess schneller und einfacher machen. Es hilft Ihnen auch, eine gründliche Konsistenz in der gesamten Mischung zu erhalten.

Eine kurze Geschichte von Mixern

Im Jahr 1856 schuf Ralph Collier und patentiert der erste Mischer, der rotierende Komponenten aufwies, die er a nannte Dreheischläger . Wie Sie vielleicht anhand des Namens erraten haben, war seine Erfindung nur zum Schlagen von Eiern gedacht. Seine Paddel bestanden aus kleinen, starren Drähten, die die Eier während des Schlagens gut durchlüfteten.

Im Jahr 1885 erfand Rufus Eastman den ersten Power Mixer, obwohl sein Modell keinen Motor zur Stromversorgung enthielt. Stattdessen, in sein Patent er erklärte: „Meine Erfindung enthält keinen bestimmten Motor zur Stromversorgung, da ich einen der bekannten Motoren verwenden kann – entweder Feder, Gewicht, Wasser oder elektrische Geräte können am bequemsten oder wünschenswertesten sein.“ Sein Entwurf konnte sich an einen Tisch heften und Eier, Cremes und Liköre mischen.

Im Jahr 1908 erfand ein Ingenieur der Hobart Manufacturing Company mit dem Namen Herbert Johnson einen freistehenden elektrischen Mixer. Im Jahr 1910 produzierte und verkaufte das Unternehmen den ersten Hobart KitchenAid Mixer, und bis 1915 war das 20-Gallonen-Modell ein Standardgerät in den meisten Bäckereien. Im Jahr 1919 begann Hobart ein Haus zu verkaufen KitchenAid Nahrungsmittelzubereiter . Das Unternehmen produzierte bis zum Jahr 1986 die KitchenAid-Mixerlinie und verkaufte den Bereich an die Whirlpool Corporation.

Handmixer Vergleichstabelle 2018

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