elektrischen Grillplatten Kaufratgeber

Die vielen Formen der Bratpfanne

Griddles wurden im Laufe der Geschichte als effiziente Möglichkeit verwendet, eine große Menge an Lebensmitteln zu kochen. Im Laufe der Zeit haben sie verschiedene Formen und Namen angenommen. Frühe Grillplatten wurden oft aus Stein-, Ziegel- oder Lehmplatten hergestellt und durch offene Feuer erhitzt.

In vielen Ländern Mittelamerikas ist die Grillplatte bekannt als comal und wird verwendet, um Tortillas zu kochen, Fleisch anzubraten und Gewürze zu toasten. Comals können komplett flach, konvex oder konkav sein. Moderne mittelamerikanische Gesellschaften machen ihre Comes oft aus Gusseisen, aber viele einheimische Stämme mache sie immer noch aus Ton in der traditionellen Methode. Viele Kometen werden von Generation zu Generation weitergegeben, mit der Vorstellung, dass eine lange Geschichte des Temperierens es ihnen ermöglicht, schneller aufzuheizen, sauberer zu kochen und dem Essen mehr Geschmack zu verleihen. Die Verwendung von Comals geht zurück auf die vorkolumbianische Ära mit den frühesten gefundenen Beispielen von 700 BCE.

In vielen Ländern Südamerikas ist eine Grillplatte allgemein bekannt als Budare , aber einige entfernte Stämme bezeichnen sie als Blandona . Dünnere Variationen von Grillplatten sind bekannt als Aripos . Während die verschiedenen Arten von Grillplatten in Süd- und Mittelamerika in ähnlicher Weise verwendet werden, variiert ihr Stil in Design, Griffplatzierung, Tiefe und Dicke.

In Indien heißt die Grillplatte a Tawa und wird oft verwendet, um Roti, Naan, Pita und andere flache Pan Brote zu kochen. Sie können auch verwendet werden, um Chaat, Pan Braten Fisch und anderes Fleisch zu kochen. Wie bei einem Comal kann ein Tawa flach, konvex oder konkav sein und wird oft aus Gusseisen, Stahl oder Aluminium hergestellt.

In den meisten Restaurants findet man große Edelstahl-Grillplatten. Short-Order-Köche haben sich einen Namen gemacht, indem sie schnell eine große Menge an Essen zubereiten, wobei fast jedes Produkt von Burgern bis zu Eiern auf Grillplatten gegart wird. In Wohnbereichen kann eine Grillplatte aus Gusseisen, Aluminium oder Kohlenstoffstahl bestehen. Die meisten Hausköche bevorzugen eine elektrische Grillplatte wegen ihrer Benutzerfreundlichkeit und Wartung.

Vorteile der Verwendung einer elektrischen Grillplatte

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften einer elektrischen Grillplatte ist ihre Fähigkeit zu Halten Sie eine gleichbleibende Temperatur aufrecht für lange Zeiträume. Wenn Sie eine traditionelle Grillplatte verwenden, die über den Herdbrenner gelegt wird, kann es durchaus sein schwierig, die richtige Temperatur zu halten . Man wird oft feststellen, dass die Temperatur entweder höher oder niedriger eingestellt wird. Elektrische Grillplatten sind mit einem Drehknopf oder einer digitalen Anzeige ausgestattet, die es ermöglicht, sie auf eine Position einzustellen genaue Temperatur was zu perfekt gebräuntem Essen führt.

Elektrische Grillplatten haben auch eine große Oberfläche zum Kochen von Lebensmitteln. Wenn man Standardpfannen verwendet, um ein Frühstück aus Pfannkuchen, Eiern, Speck und Pommes frites zuzubereiten, müsste man vier verschiedene Pfannen verwenden. Alle diese Artikel können gekocht werden gleichzeitig auf einer elektrischen Grillplatte Es gibt also nur einen Gegenstand, der am Ende der Mahlzeit gereinigt werden muss.

Auch wenn man nicht viele verschiedene Dinge kocht, kann man dank der großen Oberfläche einer elektrischen Grillplatte schneller eine größere Menge an Speisen zubereiten. Dies kann ein großer Segen für große Familien oder unterhaltsame Freunde sein. Es gibt nichts Schlimmeres, als eine Mahlzeit in Portionen kochen zu müssen, in der die ersten gekochten Speisen auf der Seite sitzen und kalt werden, während der Rest der Mahlzeit gekocht wird.

Die flache Oberfläche einer elektrischen Grillplatte erleichtert das Umkippen von Speisen. Anstatt zu versuchen, einen Spatel um die Krümmung einer Pfanne zu manövrieren, kann man einfach den Spatel unter die Nahrung schieben, mit der geringeren Wahrscheinlichkeit, ihn versehentlich zu beschädigen. Dies macht sie ideal für Pfannkuchen, Crêpes, Krabbenkuchen und andere ähnliche Lebensmittel.

Bratplatten sind auch eine gesündere Art zu kochen als traditionelle Pfannen. Wenn Sie in einer Pfanne kochen, pumpt Fett und Fett, das von der Nahrung abtropft, in der Pfanne. Auf einer Grillplatte tropft Fett ab, so dass Essen nicht in einer Ölpfütze sitzt.

Beste Nahrungsmittel für eine elektrische Grillplatte

Während eine elektrische Grillplatte verwendet werden kann, um fast jede Art von zu kochen nicht flüssiges Essen Bestimmte Lebensmittel eignen sich besonders gut für diese Kochmethode. Pfannkuchen sind ein solches Beispiel. Sie können nicht nur schwierig zu wenden sein, wenn Sie eine traditionelle Pfanne benutzen, sondern auch oft nur eine nach der anderen kochen müssen. Dies ist in Ordnung, wenn nur für sich selbst kochen, aber wenn man ist Pfannkuchen kochen für eine Familie und möchte, dass alle zur gleichen Zeit essen, ist eine elektrische Grillplatte von unschätzbarem Wert.

Crepes sind ein anderes Essen, das sich perfekt zum Kochen auf einer elektrischen Pfanne eignet. Fähig sein zu genau Stellen Sie die Temperatur ein, um ein Crêpe perfekt zu bräunen, ohne es versehentlich zu verbrennen. Die große Oberfläche macht es auch leichter, einen Spatel unter ihnen zu gleiten, wenn es Zeit ist umzudrehen, ohne die Chance zu nutzen, sie wegen der hohen Seiten einer traditionellen Pfanne zu zerreißen. Wenn man keine Pfannkuchen benutzt, um Crepes zuzubereiten, dann sollte man auf jeden Fall einen Fachmann verwenden Krepp-Pfanne . das kennzeichnet auch eine große flache Oberfläche und niedrige Seiten.

Andere Nahrungsmittel, die gut auf elektrischen Grillplatten funktionieren, sind Krabbenkuchen, Falafelpastetchen, Pitas, Tortillas, Rösti, Eier, Arepas, Flankensteaks und Sandwiches mit gegrilltem Käse.

elektrischen Grillplatten Vergleichstabelle 2018

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